Underscore.js를 사용하여 함수의 실행 횟수를 제한하는 방법은 아래와 같이 할 수 있습니다:

var limitedFunction = _.once(function() {
  // 함수의 실행 횟수를 제한하고자 하는 코드를 작성합니다.
  console.log("이 함수는 한 번만 실행됩니다.");
});

limitedFunction(); // 함수 실행
limitedFunction(); // 실행되지 않음

_.once() 함수는 인자로 전달된 함수를 한 번만 실행하도록 제한하는 함수입니다. 따라서 limitedFunction()을 첫 번째 호출할 때는 실행되지만, 두 번째 호출 이후부터는 실행되지 않습니다.

이와 같이 Underscore.js의 함수를 사용하면 함수의 실행 횟수를 제한할 수 있습니다.

더 자세한 내용은 Underscore.js 공식 문서를 참조하십시오.